Vin blanc sec du Cap Corse Patrimonio

MusCaaaaaaat 2022

Floral
Séveux
Câlin

Vin blanc de Corse ! U vinu ùn dice nulla, ma palesa tuttu.

MusCaaaaaaat est une comète. Un Muscat sec pour les gastronomes de tout poil (surtout de chat) dont tu te délecteras avec un fromage de brebis corse, avec une brebis corse à qui tu conteras les épisodes farouches de ta vie, ou avec un corse que tu laisseras s’exprimer tel un poète antique récitant des vers éphémères.

MILLESIME 2022

Climat
Caniculaire, avec des records de température et une sécheresse persistante. Les vignes ont montré une grande résilience malgré des conditions extrêmes.

 Rendement  
Globalement bon, sauf les régions violemment touchées par la sécheresse comme le Languedoc et le Roussillon.

Profil général
Les vins sont riches, solaires, mûrs et concentrés.

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Tarif :

39,00 €

Rafraîchir selon votre goût

Accord délirant : mettre une fleur

Déconseillé aux chiens

Cuvée :MusCaaaaaaat

Couleur :Blanc

Région :Corse

Cépages :Muscat à Petits Grains

Alcool :13,5%

Contenance :75cl

Or, reflets or blanc

Floral, gourmand

Texture tendre et harmonieuse, aux arômes de fleurs de printemps, de litchi, à la finale minérale

Terroir

Vignes cultivées dans le respect du vivant, plantées sur des sols argilo-calcaires avec traces de granit.

Vinification

Viticulture biodynamique. Macération pelliculaire de 4 heures, égouttage et pressurage, assemblage des jus de goutte et de presse. Produit à partir de levures indigènes, le vin MusCaaaaaaat ne voit aucun intrant durant tout le processus de vinification. Fermentation de 30 jours en barrique de 228L ayant contenu du Nielluciu, levures indigènes, élevage sur lies. Non filtré. Sans sulfites ajoutés. Vin nature.

Vigneron

Ce vin est un « quatre-mains ». Il a été créé par Christophe Kaczmarek et Lisandru Leccia, vigneron du Domaine éponyme au cœur de Patrimonio (Cap Corse).Comme toujours chez Caaaaaaat, les vins sont vinifiés, assemblés, mis en bouteille et conditionnés au domaine. De la vigne au chai, tout est fait avec respect, dans le but de régénérer les sols, favoriser la biodiversité et respecter les humains qui en font partie.